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ホットワイン用スパイス -ディーン・アンド・デルーカ

ディーン・アンド・デルーカのホットワイン用スパイス。
シナモン、オレンジピール、クローブ、フェンネルが
ティバッグ状態で入っていてとても便利!

ホットワイン(MULLED WINE)の作り方。
D&Dのレシピサイト★を参考に)

●材料●
赤ワイン…350cc (1/2ボトル)
ディーン・アンド・デルーカホットワイン用スパイス…1袋
ブラックペッパー(ホール)…5粒
グラニュー糖…75g

1. 赤ワインと、スパイス袋、ブラックペッパー、グラニュー糖を鍋に入れて、弱火にかける。

2. 沸騰直前に火からおろし、THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフへ。

3. 30分保温して出来上がり。


20121220hotwine.jpg

アルザスの「マルシェ・ド・ノエル」では、自慢の味を競って
多くの屋台でホットワインが用意されるそうです。
買い物客は、ホットワインで温まりながらクリスマスのお買い物を楽しむ…

寒い季節の寒い地方での、そんな買い物風景を想像しながら。


●ツイッターここのところほぼ毎日つぶやいています。
↓こんなものも。
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テーマ:食品・食べ物・食生活 - ジャンル:ライフ

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Author:moneypenny
マニーペニー
丸の内のはじっこに生息。
このへっぽこブログは
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かけ離れております。
整理整頓と掃除と白いもの好き。

ツイッター忘れたころにつぶやきます。


Mis. Moneypenny, the 007.
From Marunouchi, Tokyo with love.

● moneypenny:本人
● M:ボス。
 (歴代ボスをひっくるめることもあり。
  特定の人物ではありません)

● 夫: james MI6には勤めず。
● 娘: dora
● 息子:george

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